春末的雨，藏著千年農(nóng)耕文明的密碼

1、歷史深淵

谷雨的起源，藏著華夏文明最浪漫的傳說(shuō)。  

相傳黃帝時(shí)代，倉(cāng)頡因造字有功，天帝賜予人間一場(chǎng)“谷子雨”，以解饑荒。從此，“谷雨”成為紀(jì)念文字誕生的日子。至今陜西白水縣仍保留谷雨祭祀倉(cāng)頡的習(xí)俗，廟會(huì)上人潮涌動(dòng)，香火不絕。  

而在更古老的農(nóng)耕信仰中，谷雨也是祭祀“雨神”的時(shí)節(jié)?！抖Y記》記載，周天子會(huì)率百官于東郊行“祈雨”之禮，祈求五谷豐登；沿海漁民則會(huì)祭拜“海神媽祖”，祈求風(fēng)調(diào)雨順、出海平安。

2、飲食習(xí)俗

北方·香椿拌豆腐“門(mén)前一樹(shù)椿，春菜不擔(dān)心。”谷雨時(shí)香椿芽醇香爽口，富含維生素C與鈣質(zhì)。老北京人愛(ài)用香椿芽拌豆腐，淋上幾滴香油，清新中透著春日的鮮甜。

南方·谷雨茶，江南茶諺云：“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨?！贝藭r(shí)的茶葉受雨露滋潤(rùn)，芽葉肥碩，被稱(chēng)為“二春茶”。一盞明前茶清雅，一壺谷雨茶醇厚，飲下的是整個(gè)春天的生機(jī)。

3、農(nóng)事活動(dòng)

南方插秧，北方種棉，江南水田里，農(nóng)人彎腰插秧，水影中倒映著“手把青秧插滿田”的詩(shī)意；華北平原上，“谷雨前，好種棉”的諺語(yǔ)催促著棉農(nóng)播種，期待秋日“白云”滿地的豐收。  

蠶事始忙，茶事未歇，江浙蠶農(nóng)開(kāi)始采摘桑葉喂養(yǎng)春蠶，蠶房?jī)?nèi)沙沙聲如細(xì)雨；而安徽、福建的茶山上，茶農(nóng)們趕在立夏前采摘最后一波春茶，制成耐泡的“雨前茶”。